El Video de Hoy

15/10/2012

Women, Cancer and Soy






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The Pink House

This month will have to make a big impact in our attitude towards cancer, and I particularly feel my responsibility to participate in the forum to help spread some knowledge about myths involved around the consumption of soyfooods. During October 2012, I will be presenting some interesting research about soy consumption, cancer and treatments protocols. I hope that the ideas presented here will be taken as a guideline to further research and discuss with the appropriate health professionals to enlighten and promote better eating habits and discover the naked truth underlying so many facts and myths surrounding soy foods. I hope that as a humble contribution to the eradication of breast cancer, I instill in many of you, the necessity to investigate, discuss and evaluate information to which we are daily exposed to, with more open eyes and criteria.

Presidential Proclamation -- National Breast Cancer Awareness Month, 2012

NATIONAL BREAST CANCER AWARENESS MONTH, 2012
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BY THE PRESIDENT OF THE UNITED STATES OF AMERICA
A PROCLAMATION
Breast cancer touches the lives of Americans from every background and in every community across our Nation. Though we have made great strides in combatting this devastating illness, more than 200,000 women will be diagnosed with breast cancer this year, and tens of thousands are expected to lose their lives to the disease. During National Breast Cancer Awareness Month, we honor those we have lost, lend our strength to those who carry on the fight, and pledge to educate ourselves and our loved ones about this tragic disease.

6/9/2012

GRAN ALIMENTO Nueva empresa agroindustrial en Bolivia


El 15 de Septiembre del 2012 se inaugura en Bolivia una gran empresa procesadora de soya. GRAN ALIMENTO, como se llama la planta, está orientada a cubrir necesidades del mercado y reemplazar ingredientes en formulaciones tradicionales.  El nuevo desarrollo industrial creará fuentes de trabajo, dará valor agregado a la producción agrícola en Bolivia y generará nuevas aplicaciones industriales aguas abajo. La nueva empresa Gran Alimento, ubicada en el km. 17 de la Carretera a Cotoca en la pujante zona industrial de Santa Cruz en Bolivia, tiene una capacidad de almacenaje de granos superior a los 30 millones de kilogramos que en su contexto significan un inventario promedio constante de más de US$ 15 millones. La planta está dotada de los equipos más sofisticados de transporte de materiales, sistemas de control, secado y tratamiento térmico. Los equipos vertebrales de proceso están basados en tecnología y equipos europeos de extrusión de alta presión y temperatura.

Soy Milk

16/5/2012

Make your menopause easier to live with, ... naturally.


Soy isoflavone’s reputation for menopause relief is often debated, but a new meta-analysis of human trials suggests the ingredient can provide significant relief from hot flashes.

2/3/2011

CURSO "Programa Internacional de Soya" INTSOY

Este curso que dura 6 días y se dicta en Champaign Illinois, en La Universidad de Illinois, es una oportunidad única para aprender sobre las aplicaciones de la soya en el plano industrial, en la cocina y en la alimentación. Profesionales, académicos, empresarios y miembros de respetables organizaciones sin fines de lucro y fundaciones humanitarias se reúnen para intercambiar experiencias y aprender  a través de clases, visitas, trabajos de campo y experimentación directa, temas muy variados de la soya. La fabricación de leche de soya, uso de texturizados y extrusión aplicada a producción de proteínas especiales para formulación, influencia en la alimentación aspectos de salud y regulatorios se toca con bastante profundidad. Habrá traducción simultánea y los asistentes de todo el mundo regresan a sus países y a su ámbito cotidiano cargados de una gran experiencia e información para compartir. Esta experiencia es única y al final se otorga un certificado especial de asistencia.
Pueden contactar a Janet Wiegel en Intsoy directamente o me pueden contactar si quieren explorar la posibilidad de sumergirse en esta experiencia que no se vuelve a repetir hasta dentro de un año.

Ysaac Akinin  Tel 001 9512542677      ysaac@akicorp.net
Janet Wiegel                                      wiegel@illinois.edu
Pueden Acceder directo en

17/2/2011

Propiedades de la leche de soya para reducir el colesterol


La soya es una legumbre que posee beneficios para tratar la hipercolesterolemia. Estas propiedades se trasladan a los derivados que se obtienen de ella. Uno de estos alimentos derivados es la leche de soya. Ésta logra a través de sus componentes, reducir y controlar los niveles de colesterol en sangre.

Al igual que las semillas o brotes de soya puedes agregar un derivado como laleche de soya a tu dieta para tratar la hipercolesterolemia, gracias a los beneficios y propiedades que ésta aporta.

No le quiten su leche a las vacas!

28/1/2011

La Leche no es solo de las vacas.

La próxima vez que usted pregunte "¿tiene leche?" la respuesta le puede sorprender. "Claro, tenemos de soya, arroz, almendra, multigrano, avena y papa. ¿Le gustaría con sabor a vainilla, algarrobo, chocolate, fresa o pura?" La leche seguro que ha cambiado. Y para muchas personas el cambio es bienvenido, buenas nueva para la salud. El Physician's Committee for Responsible Medicine (PCRM por sus siglas en inglés) recientemente reportó que el 90% de los asiáticos, el 75% de los afroamericanos e indios americanos, el 50% de los hispanos y el 15% de las personas blancas tiene problemas para digerir la lactosa.
La lactosa, una glucosa de la leche encontrada en productos lácteos, es digerida en los intestinos por una enzima llamada lactosa. Mucha gente no produce suficiente lactosa y el resultado es la incapacidad de digerir la lactosa o intolerancia a la lactosa, la cual puede causar distensión estomacal, gases, diarrea y calambre estomacales. Aun si el panorama de reportado por el PCRM puede estar sobre valuado, existen grandes grupos de la población mundial que no pueden digerir la leche de vaca.

Cómo decir "no" a la leche

No todos aquellos que rechazan la leche de vaca tienen intolerancia a la lactosa.

26/1/2011

30 Razones para NO consumir leche de vaca


30 Razones para no consumir leche de Vaca
“30 o mas razones por las cuales la leche de vaca equivale a veneno de rata”.
Dr. John F. Unruh. Neurological Rehabilitation Internacional Consultants.
1.- La Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publico un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.
2.- La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por esto que cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.